Les fromages

DES DÉLICES DE LA TABLE POUR RÉGALER LES PALAIS CURIEUX L’être humain aurait découvert le principe de la fabrication du fromage au Proche-Orient il y a 7000 à 8000 ans. Ce mets recherché se serait rapidement répandu autour du bassin méditerranéen et au-delà. Des moules à caillé, dont l’origine remonte à 5000 ans, ont étéLire la suite « Les fromages »