Les légumineuses

Mise en avant par la FAO (ONU) en 2016, la valeur nutritive des légumineuses et de leur contribution à une alimentation plus durable ainsi qu’à la sécurité alimentaire ne fait plus de doutes. L’année internationale 2016 déclarée année des légumineuses a facilité la coopération des systèmes de production alimentaire pour mieux utiliser les protéines desLire la suite « Les légumineuses »